Cueillette et préparation
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Stade de croissance : Coupez les tiges lorsque les fleurs sont à environ un jour de l’ouverture. Les pétales doivent commencer à se déployer et ne plus être de petits boutons serrés. Les boutons trop fermés s’ouvrent souvent de manière irrégulière ou mettent trop de temps à s’épanouir pour un concours.
Ne pas prélever un bouton de pivoine arbustive trop fermé.
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Longueur de la tige : Coupez les tiges le plus long possible, en vous assurant de ne prélever que la nouvelle croissance de l’année en cours. Évitez de couper le vieux bois, car il ne transporte pas l’eau efficacement.
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Emballage : Enveloppez chaque bouton dans une serviette en papier pour absorber l’humidité.
Exemple de bouton de pivoine arbustive rockii/suffruticosa prêt à être cueilli.
Exemple de bouton de pivoine arbustive lutea prêt à être cueilli.
Entreposage
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Mise en sac : Placez les boutons emballés dans un sac Ziploc en laissant les tiges dépasser par l’ouverture. Vous pouvez refermer partiellement le sac autour des tiges. Nous recommandons d’inclure 1 à 6 boutons par sac.
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Température : Entreposez les sacs sur le côté dans un réfrigérateur ou une glacière maintenu entre 1°C et 6°C. Assurez-vous qu’il y ait une bonne circulation d’air pour que les tiges exposées restent sèches.
Préparation pour le jugement
Si elles sont coupées au bon stade, les fleurs devraient s’ouvrir complètement en quelques heures. Si elles s’ouvrent trop rapidement, vous pouvez les remettre au froid et les sortir une ou deux heures avant le jugement.
Concernant la « texture marshmallow », je ne m’en sers pas spécifiquement pour identifier les boutons prêts. Pour les pivoines arbustives, la maturité et le développement sont les principaux indicateurs. Il faut viser des boutons qui s’ouvriraient naturellement complètement dans la journée suivant la coupe. Comme les pivoines arbustives s’ouvrent très rapidement, les cueillir au stade « marshmallow » entraîne souvent des fleurs qui mettent trop de temps à s’épanouir ou qui ne présentent pas leur meilleur aspect.
Note : Texte original de Nate Bremer avec traduction française autorisée.
Nos sincères remerciements à l’auteur.
